扬州大学副教授，注册中国烹饪大师、江苏省烹饪大师、淮扬菜烹饪名师、中式面点高级技师、西式面点高级技师、国家职业技能鉴定中式面点和西式面点方向高级考评员；主要从事面点工艺学、中国名点方向的教学与研究，三次获得扬州大学及旅游烹饪学院优秀教学质量奖；扬州大学最受欢迎的教师；扬州大学最受欢迎的班主任；餐饮业国家级评委、多次参加江苏省、安徽省、贵州省职业院校烹饪比赛、乡村振兴中式面点比赛选拔赛评委及中华人民共和国职业院校烹饪比赛评委工作，主持和参与多项省级课题以及横向课题，在省级期刊以上发表文章论文近40篇，主编、主译包括国家级规划教材、部委级规划教材在内的教材、编著、译著、工具书等44本。