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Variation of bitter components of the asparagus juices during lactic acid bacteria fermentation
点击次数:
发表刊物:Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
论文类型:SCI
学科门类:工学
一级学科:食品科学与工程
文献类型:SCI
卷号:85
期号:11
页面范围:2300-2310
是否译文:否
发表时间:2021-11-10
收录刊物:SCI
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发表刊物:Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
论文类型:SCI
学科门类:工学
一级学科:食品科学与工程
文献类型:SCI
卷号:85
期号:11
页面范围:2300-2310
是否译文:否
发表时间:2021-11-10
收录刊物:SCI