扬州大学教师个人主页服务平台陈霞--中文主页-- 西式面点工艺

陈霞

正高级博士生导师

教师英文名称：Chen Xia

教师拼音名称：ChenXia

电子邮箱：

所在单位：旅游烹饪学院

职务：院党委委员、院长助理

学历：研究生(博士)毕业

办公地点：扬子津校区笃行楼S509

性别：女

联系方式：chenxia@yzu.edu.cn

学位：博士

职称：正高级

在职信息：在岗

主要任职：全国餐饮行指委专业建设委员会委员

其他任职：中西面点与西餐教学团队负责人、膳食营养与健康科研团队负责人

毕业院校：扬州大学

学科：

食品科学与工程其他专业

邮编：

通讯/办公地址：

邮箱：

曾获荣誉：

2012-02-10 江苏省科技进步二等奖

2013-11-20 中华农业科技奖二等奖

2010-01-10 扬州市科技进步二等奖

2011-01-10 中国商业联合会科技进步一等奖

2017-04-06 广西壮族自治区科技进步二等奖

2013-12-10 浙江省科技进步二等奖

2008-10-25 2008年第29届北京奥运会、残奥会餐饮贡献奖

2006-12-25 中国商业联合会科技进步二等奖

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同专业博导同专业硕导

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西式面点工艺

出版单位：华中科技大学出版社

项目来源：全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题

简介：全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材

学校署名：扬州大学

著作类别：规划教材

是否译成外文：否

出版日期：2020-06-15