所属单位：旅游烹饪学院
负责人姓名：曹仲文
项目简要备注：在梳理归纳唐代饮食器具的发展脉络与时空框架基础上，理解饮食器具与社会环境的“互动性”，由此具象、实证地认识唐代社会与历史。
项目来源单位：教育部人文社科研究项目
成果形式：著作与论文
研究类别：纵向
项目级别：教育部
项目编号：17YJAZH006
学科门类：历史学
一级学科：中国史
立项时间：2017-01-01
计划完成时间：2022-12-30
结项日期：2022-12-28
开始日期：2017-07-12
项目批准号：17YJAZH006
资助额度(万元)：10.0