曹仲文Zhongwen CAO

副高级

副高级 硕士生导师

电子邮箱:

入职时间:1995-07-21

所在单位:旅游烹饪学院

职务:学院教师发展中心主任、学院工会副主席、餐饮文化研究所所长

学历:博士研究生毕业

办公地点:扬州大学扬子津校区笃行楼N201

在职信息:在岗

研究方向

当前位置: 以器问道 >>研究方向

轻工技术与工程、食品机械与设备、传统食品工业化、烹饪标准化与现代化、传统饮食器械史

轻工技术与工程、食品机械与设备、传统食品工业化、烹饪标准化与现代化