扬州大学教师个人主页服务平台 DXJ--Home-- The Impact of Rearing Salinity on Flesh Texture, Taste, and Fatty Acid Composition in Largemouth Bass Micropterus salmoides

董小敬副高级

董小敬，女，1983年1月生，山东阳谷人，汉族，博士，副教授，硕士生导师。2008年本科毕业于泰山学院，获理学学士学位；2008-2011年就读于宁波大学，获农学硕士学位；2012-2015年就读于中国海洋大学，获农学博士学位。2015-2018年于扬州大学动物科学与技术学院进行博士后工作，2018年9月进入扬州大学动物科学与技术学院水产科学系工作，2022年8月晋升副教授。2022年12月-2023年12月赴新加坡国立大学进行访问。教学上，主讲本科生...Detials

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The Impact of Rearing Salinity on Flesh Texture, Taste, and Fatty Acid Composition in Largemouth Bass Micropterus salmoides

Release time:2023-02-23 Hits:

Affiliation of Author(s):动物科学与技术学院
Journal:FOODS
Co-author:张伟伟,何杰,赵孟杰,王剑桥,付媛媛,苗淑彦
First Author:Du Xuedi
Correspondence Author:DXJ
Volume:11(20)
ISSN No.:2304-8158
Translation or Not:no
Date of Publication:2022-01-01

Pre One: Marine cage culture leads to higher IMP content and ADSL gene expression in the muscle of Japanese sea bass (Lateolabrax japonicus) compared with freshwater pond culture

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