中国传统烹饪方式对食物营养品质的影响研究关键探索
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所属单位：旅游烹饪学院
发表刊物：餐饮世界
第一作者：樊浩然
论文类型：基础研究
卷号：496
页面范围：103-105
ISSN号：1671-2447
是否译文：否
发表时间：2023-01-01
