工学博士，硕士生导师，食品质量与安全品牌专业骨干教师。主要从事食品危险因子逻辑检测与分子模拟研究。获2020年吉林省科学技术奖(自然科学)二等奖，入选市级人才计划1项，先后主持科研项目3项，共计发表SCI论文10余篇。主讲本科生《食品工艺学》、《食品安全学》、《食品新产品开发与设计》、《食品检验检疫学》与研究生《食品安全风险与评估》等理论与实验课程。
联系方式：guantz@yzu.edu.cn
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