Effects of protein removal on the physicochemical properties of waxy maize flours

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所属单位:农学院

发表刊物:STARCH-STARKE 卷

合写作者:陆卫平

第一作者:陆大雷

论文类型:基础研究

页面范围:874-881

ISSN号:0038-9056

是否译文:

发表时间:2012-01-01