食品感官评价
- 课程负责人：李华
- 上课地点：文津楼S301
- 上课时间： 上课周次:1-17周 星期3 节次:3-5
- 面向对象：本科生
- 授课教师：李华
- 开课学年：2019-2020
- 开课学期：春学期
- 学分：2.0
- 课程类型：本科生课程
- 是否精品课程：否
- 课时：32.0
李华
主要研究方向为营养功能性食品关键技术研究与新产品创制、烹饪小家电菜肴的品质形成机理及评价，主要讲授食品卫生与安全、毒理学、食品感官评价、专业英语、食品安全性评价等课程，承担省部级、市厅级和横向项目10余项，发表核心期刊论文10余篇，授权发明专利5项，获中国商业联合会奖二等奖和三等奖各一项。
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