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个人信息Personal Information
正高级
硕士生导师
教师英文名称：Xiangren Meng
教师拼音名称：MXR
电子邮箱：
入职时间：2001-08-01
所在单位：旅游烹饪学院
学历：博士研究生毕业
性别：男
联系方式：13952594228
学位：农学博士学位
在职信息：在岗
主要任职：扬州大学中餐繁荣基地 主任
其他任职：兼旅游烹饪学院 副院长
毕业院校：扬州大学
非遗保护视域下淮扬菜技艺的数据化管理研究
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所属单位：旅游烹饪学院·食品科学与工程学院
负责人姓名：孟祥忍
项目来源单位：省、市、自治区社科基金项目
研究类别：纵向
项目编号：2101
立项时间：2017-01-01
