Properties of Starch from Root Tuber of Stephaniaepigaea in Comparison with Potato and Maize Starches
- 所属单位：化学化工学院(创新材料与能源研究院)
- 发表刊物：CHEMICAL COMMUNICATIONS
- 合写作者：魏震,王娟,刘咏梅,薛怀国
- 第一作者：刘汝章
- 论文类型：基础研究
- 通讯作者：刘汝章
- 卷号：56(37)
- 页面范围：5038-5041
- ISSN号：1359-7345
- 是否译文：否
- 发表时间：2020-01-01
