Effect of amino acids on free exopolysaccharide biosynthesis by Streptococcus thermophilus 937 in chemically defined medium
发布时间：2024-01-12
点击次数：
所属单位：食品科学与工程学院
发表刊物：JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
合写作者：张臣臣,孙顾林,瞿恒贤,陈大卫,黄玉军,顾瑞霞
第一作者：瓦云超
论文类型：基础研究
卷号：105(8)
页面范围：6460-6468
ISSN号：0022-0302
是否译文：否
发表时间：2022-01-01