Effects of Nutrients on the Growth of and Free Exopolysaccharide Biosynthesis by Streptococcus thermophilus 937 in a Chemically Defined Medium
发布时间：2024-06-21
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所属单位：食品科学与工程学院
发表刊物：CURRENT MICROBIOLOGY
合写作者：赵霞,彭奎耀,瞿恒贤,陈大卫,张臣臣,陈霞,顾瑞霞
第一作者：瓦云超
卷号：80(10)
ISSN号：0343-8651
是否译文：否
发表时间：2023-01-01