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中式发酵肉制品专用多菌种发酵剂的研发与应用
点击次数：
所属单位：旅游烹饪学院(食品科学与工程学院)
负责人姓名：于海
项目来源单位：南通市科技项目
研究类别：纵向
项目级别：厅局级
项目编号：2677
立项时间：2013-01-01
计划完成时间：2014-01-01
结项日期：2014-01-01
开始日期：2013-01-01
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所属单位：旅游烹饪学院(食品科学与工程学院)
负责人姓名：于海
项目来源单位：南通市科技项目
研究类别：纵向
项目级别：厅局级
项目编号：2677
立项时间：2013-01-01
计划完成时间：2014-01-01
结项日期：2014-01-01
开始日期：2013-01-01
