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中式香肠加工及贮藏中脂肪氧化对其品质特性的影响
点击次数：
所属单位：食品科学与工程学院
发表刊物：食品科学
合写作者：秦春君,葛庆丰,刘向农,李想,汪志君
第一作者：于海
论文类型：应用基础研究
卷号：33
页面范围：119-125
是否译文：否
发表时间：2012-01-01
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所属单位：食品科学与工程学院
发表刊物：食品科学
合写作者：秦春君,葛庆丰,刘向农,李想,汪志君
第一作者：于海
论文类型：应用基础研究
卷号：33
页面范围：119-125
是否译文：否
发表时间：2012-01-01
