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杨洁

硕士生导师

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所在单位：食品科学与工程学院

学历：博士研究生毕业

在职信息：在岗

论文成果

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Formation Mechanism of Starch-Based Double Emulsions from the Interfacial Perspective

发布时间：2023-12-27 点击次数：

所属单位：食品科学与工程学院
发表刊物：LANGMUIR
合写作者：顾正彪,程力,李兆丰,李才明,洪雁,钱建亚
第一作者：杨洁
卷号：39(48)
页面范围：17154-17164
ISSN号：0743-7463
是否译文：否
发表时间：2023-01-01

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