发布时间：2024-12-18 点击次数：
所属单位：食品科学与工程学院
发表刊物：FOOD CHEMISTRY
合写作者：柳陆蔷,任益平,郭璐楠,陈颖
第一作者：杨洁
论文类型：应用基础研究
通讯作者：钱建亚
卷号：434
ISSN号：0308-8146
是否译文：否
发表时间：2024-01-01
