扬州大学教师个人主页服务平台周爱东--中文主页-- 烹饪科学、餐饮文化、饮食人类学

个人信息

周爱东

职称：中级学位：教育学硕士学位电子邮箱：

教师拼音名称：ZAD 电子邮箱：入职时间：1991-08-01 所在单位：旅游烹饪学院学历：大学本科毕业办公地点：扬州大学扬子津校区性别：男学位：教育学硕士学位职称：中级在职信息：在岗毕业院校：扬州大学

研究方向

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主要从事烹饪科学、餐饮文化、饮食人类学方向的研究。主讲中国烹调工艺学、菜品设计、宴会设计与管理、茶艺赏析、中国茶文化等课程。