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个人信息Personal Information
副高级
硕士生导师
教师拼音名称：ZJY
出生日期：1993-04-16
电子邮箱：
所在单位：食品科学与工程学院
学历：博士研究生毕业
办公地点：扬子津校区笃行楼
学位：工学博士学位
毕业院校：日本九州工业大学
Effects of heterotrophic Euglena gracilis powder on dough microstructure, rheological properties, texture, and nutritional composition of steamed bread
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所属单位：食品科学与工程学院
发表刊物：FOOD CHEMISTRY-X
合写作者：蔡艺菲,徐艳,韦笑,杨正飞,尹永祺,wakisaka m,方维明
第一作者：朱江煜
通讯作者：朱江煜
卷号：23
ISSN号：2590-1575
是否译文：否
发表时间：2024-01-01
