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Variation of blending ratio and drying temperature optimize the physical properties and compatibility of HPMC/curdlan films
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所属单位:食品科学与工程学院
发表刊物:CARBOHYDRATE POLYMERS
合写作者:黄寅凯,岳莉娜,胥亮,钱建亚,何旭东
第一作者:张良
论文类型:应用基础研究
卷号:296
ISSN号:0144-8617
是否译文:否
发表时间:2022-01-01