周萍萍，扬州大学生物科学与技术学院副教授、硕士生导师。2018年6月毕业于浙江大学化学工程与生物工程学院，获得博士学位。2018年7月加入扬州大学，从事合成生物学方向研究，主要通过改造酵母合成一些高附加值的天然产物。在Biotechnology and Bioengineering, ACS synthetic biology，Journal of Agriculture and Food chemistry, Applied Microbiology and Biotechnology等权威期刊发表SCI论文20余篇，申请专利6项，其中授权4项。主持科研项目4项，包括国家自然科学青年基金项目、江苏自然科学基金项目、中国博士后基金项目等，获批人才项目2项，包括江苏省“双创计划”双创博士、扬州市“绿扬金凤计划”优秀博士人才资助计划项目。