扬州大学教师个人主页服务平台 Zang Yu--Home-- 基于代谢组学和脂类组学分析胆碱的利用与代谢

臧俞中级

臧俞，男，1989年7月生，博士，讲师，扬州大学海内外优秀博士(B)，扬州市“绿扬金凤”计划优秀博士。主要从事奶牛蛋白质和氨基酸的利用、奶牛温室气体减排、基于代谢组学和脂类组学分析胆碱的利用与代谢、农副产品资源开发和利用、肉羊低氮日粮等方面的研发工作。以第一作者，在行业TOP期刊Journal of Dairy Science发表论文8篇，在Applied Animal Science发表论文1篇。担任Journal of Dairy Science、JDS Communications、Jour...Detials

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基于代谢组学和脂类组学分析胆碱的利用与代谢

实验发现甲基供体，如胆碱，可限制围产期奶牛肝脏的脂质沉积，具有提高产奶性能和改善肝脏健康的潜力（Zang et al., 2019）。正在研究提高胆碱生物利用率的方法和代谢机理，来进一步改善围产期奶牛的健康和生产性能。