Identification of volatile compounds in chocolate malt

发表刊物：European Food Research and Technology

合写作者：Yirong Wang,Yongqi Yin,Weiming Fang,Shuo Wang

第一作者：Zhengfei Yang

卷号：249:

页面范围：631-639

是否译文：否

发表时间：2023-01-01