邹辉，教授，博士生导师，美国印第安纳大学访问学者。从事动物中毒病与营养代谢病的研究，重点开展重金属以及微塑料毒性机理及防控技术研究。首次发现并命名跨细胞自噬（Transcellular Autophagy）现象，在Advanced Science、Journal of Hazardous Materials等期刊发表SCI论文80余篇，H指数34，他引超过3500次，连续上榜全球前2%科学家榜单。主持完成国家自然科学基金、江苏省自然科学基金和中国博士后科学基金项目等多项研究课题。以第一完成人获得中国商业联合会科技进步奖三等奖1项、江苏省畜牧兽医学会科技一等奖1项；参编出版英文专著1部、中文教材3部。获得校微课比赛、中青年教师讲课比赛二等奖各1项；全国大学生生命科学竞赛二等奖、扬州大学挑战杯三等奖指导教师；江苏省“本科优秀毕业设计（论文）”指导教师；江苏省研究生优质教学资源（课程）主讲教师。擅长野生动物疾病诊疗。兼任中国畜牧兽医学会兽医内科和临床诊疗学分会副秘书长、中国畜牧兽医学会动物毒物学分会理事，江苏省毒理学会第二届兽医毒理专业委员会委员，中国兽医协会团体标准技术委员会牛羊疾病诊疗分委会委员，Cellular & Molecular Biology Letters、Phytomedicine等期刊审稿人。

代表性论文：

[1] WANG T, WANG L, …, ZOU H*. Tunneling Nanotube-Mediated Transcellular Autophagy Alleviates Cadmium Induced Hepatocyte Injury[J]. Advanced Science,2025,12: e02793.

[2] SUN J, YAN L, …, ZOU H*. TFAM-mediated intercellular lipid droplet transfer promotes cadmium-induced mice nonalcoholic fatty liver disease [J]. Journal of Hazardous Materials, 2024, 465: 133151.

[3] SUN J, CHEN Y, …, ZOU H*. Baicalin and N-acetylcysteine regulate choline metabolism via TFAM to attenuate cadmium-induced liver fibrosis [J]. Phytomedicine, 2024, 125: 155337.

[4] WANG T, YAN L, …, ZOU H*. VPS41-mediated incomplete autophagy aggravates cadmium-induced apoptosis in mouse hepatocytes [J]. Journal of Hazardous Materials, 2023, 459: 132243. 

[5] SUN J, CHEN Y, …, ZOU H*. Cadmium promotes nonalcoholic fatty liver disease by inhibiting intercellular mitochondrial transfer [J]. Cellular & Molecular Biology Letters, 2023, 28(1): 87.