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热处理条件对牛乳中耐热芽孢致死效果的影响
点击次数:
所属单位:旅游烹饪学院
发表刊物:食品研究与开发
合写作者:黄玉军,王琴,任远庆,顾瑞霞
第一作者:陈霞
论文类型:应用基础研究
卷号:32(12)
页面范围:179-183
是否译文:否
发表时间:2011-01-01
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所属单位:旅游烹饪学院
发表刊物:食品研究与开发
合写作者:黄玉军,王琴,任远庆,顾瑞霞
第一作者:陈霞
论文类型:应用基础研究
卷号:32(12)
页面范围:179-183
是否译文:否
发表时间:2011-01-01