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个人信息

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陈颖

硕士生导师

电子邮箱：

入职时间：2022-08-25

所在单位：食品科学与工程学院

学历：博士研究生毕业

办公地点：笃行楼S421

在职信息：在岗

论文成果

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Influence of ohmic heating on structure, texture and flavor of peanut protein isolate

发布时间：2024-06-21 点击次数：

所属单位：食品科学与工程学院
发表刊物：INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES
合写作者：叶孙想,柳陆蔷,任益平,李倩,张琛,钱建亚
第一作者：陈颖
卷号：90
ISSN号：1466-8564
是否译文：否
发表时间：2023-01-01

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