个人信息
教师姓名：顾瑞霞
教师拼音名称：GRX
出生日期：1963-02-18
电子邮箱：
入职时间：1987-07-01
所在单位：食品科学与工程学院
学历：博士研究生毕业
办公地点：扬州大学扬子津校区食品科学与工程学院
性别：男
联系方式：0514-87978128
学位：博士
职称：正高级
在职信息：在岗
毕业院校：东北农业大学
博士生导师
硕士生导师
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所属院系： 食品科学与工程学院
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学科：食品科学
农产品加工及贮藏工程
食品科学与工程其他专业
其他联系方式
办公室电话：
邮箱：
个人简介
博士，二级教授，博导。扬州大学学术委员会委员、重点学科带头人；“食品科学与工程”一级学科博士点负责人。国务院政府特殊津贴获得者；江苏省333工程科技领军人才；江苏省“六大高峰人才”培养对象。中国乳品加工业十大杰出科技人物；全国优秀奶业工作者。先后承担科技部863、国家科技支撑、国家自然科学基金等省部级项目50余项；主编专著、教材12部，发表学术论文200余篇；主持获省、部级科技进步一、二奖7项；授权发明专利68项、转化24项。主讲《食品生物技术》、《食品加工高新技术基础-乳品加工专题》等博硕士研究生课程。先后聘为中共中央办公厅老干部健康咨询顾问；维维集团、新希望集团、统一集团、皇氏集团、光明乳业、澳优集团等大型食品企业技术顾问；IDF专家。
现为江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室主任；江苏扬州现代乳业加工服务中心（省科技公共服务平台）主任；扬州大学乳品研究所所长；中国畜产品加工研究会乳品专业委员会副主任兼秘书长；扬州市食品学会会长等。
教育经历
1983.9 - 1987.7 江苏农学院 | 农畜产品贮藏与加工工程 | 学士 | 大学
1998.9 - 2000.12 东北农业大学 | 食品科学 | 博士 | 研究生
工作经历
1987.8 - 1993.6 江苏农学院 | 食品科学系 | 助教
1995.7 - 2003.7 扬州大学 | 食品科学与工程学院 | 副教授
2003.8 - 至今 扬州大学 | 食品科学与工程学院 | 教授
地址：中国·江苏·扬州市大学南路88号 电话(TEL):86-0514-87991201
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