Characterization and evaluation of sodium alginate-based edible films by incorporation of star anise ethanol extract/hydroxypropyl-β-cyclodextrin inclusion complex
- 所属单位：食品科学与工程学院
- 发表刊物：Food Packaging and Shelf Life
- 合写作者：李宁,张光杰,薛培宇
- 第一作者：关天竺
- 论文类型：基础研究
- 卷号：31
- 页面范围：100785-100795
- 是否译文：否
- 发表时间：2021-01-01
