个人信息

  • 教师姓名：焦伟轩

  • 教师拼音名称：Jiao Weixuan

  • 电子邮箱：

  • 入职时间：2021-11-04

  • 所在单位：水利科学与工程学院

  • 性别：男

  • 学位：工学博士学位

  • 职称：副高级

  • 在职信息：在岗

  • 毕业院校：扬州大学

  • 所属院系： 水利科学与工程学院

  • 学科：水利水电工程

其他联系方式

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论文成果

Effects of ultrasound-assisted cooking on the physicochemical properties and microstructure of pork meatballs

发布时间：2024-06-21  点击次数：

所属单位：水利科学与工程学院

发表刊物：ENERGY

合写作者：陈虹君,成立,张博文,顾延东

第一作者：焦伟轩

卷号：278

ISSN号：0360-5442

是否译文：否

发表时间：2023-01-01

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