Xiangren Meng   正高级

孟祥忍,男,汉族,江苏邳州市人,中共党员,农学博士,教授,博士研究生导师,全国饮食服务业标准化委员会专家,江苏省政府技能大奖江苏工匠的获得者,江苏省技能大师工作室领办人,扬州市绿扬金凤领军人才、扬州大学青蓝工程人才,中式烹调高级技师,餐饮业职业技能竞赛国家级裁判员,国家职业技能鉴定高级考评员,中式烹饪国家一级评委,中国烹饪协会注册A级裁判员,中国烹饪大师,淮扬菜烹饪大师、注册营养师。2001年留校任...Detials

冷拼与食雕工艺

Release time:2024-01-03  Hits:

  • Leader of Teaching Group:孟祥忍
  • Venue:扬子津东实验室(虚拟)080303
  • Schedule: 上课周次:1-4周 星期4 节次:1-5
  • Target Students:本科生
  • Teacher:孟祥忍
  • School Year:2023-2024
  • Semester:Spring Term
  • Credits:2.0
  • Course Type:Undergraduate Course:
  • Top-Quality Courses or Not:no
  • Required Class Hours:64.0