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个人信息

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吴春森

副高级

副高级硕士生导师

电子邮箱：

入职时间：2017-08-10

所在单位：食品科学与工程学院

学历：博士研究生毕业

办公地点：扬子津东校区笃行楼S419

在职信息：在岗

论文成果

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Effect of rice protein on the gelatinization and retrogradation properties of rice starch

发布时间：2024-06-21 点击次数：

所属单位：食品科学与工程学院
发表刊物：INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES
合写作者：巩馨,张健,张琛,钱建亚,朱文政
第一作者：吴春森
卷号：242
ISSN号：0141-8130
是否译文：否
发表时间：2023-01-01

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