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Henry WANG

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Main positions:烹饪与营养系副主任

Other Post:中式烹饪教学团队主任

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王恒鹏, 周晓燕. 不同烹饪方法对金花菜食用品质与营养成分的影响[J]. 食品科技, 2015, 40 (05): 60-63.

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Pre One:王恒鹏, 曹仲文, 吴鹏, 孟祥忍. 不同烹调时机下各熟制度牛排食用品质分析[J]. 食品工业科技, 2017, 38 (15): 259-263.

Next One:王恒鹏, 彭景, 王引兰. 烹调温度对青椒中维生素C的影响[J]. 扬州大学烹饪学报, 2013, 30 (01): 31-33.