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王君
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中级 硕士生导师  

教师拼音名称：WJ

所在单位：旅游烹饪学院

学历：博士研究生毕业

办公地点：扬子津校区笃行楼S335

性别：女

学位：理学博士学位

职称：中级

在职信息：在岗

毕业院校：安徽农业大学

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Polyglycerol polyricinoleate stabilised water-in-oil emulsion: Structural characteristics and functional performance

所属单位：旅游烹饪学院

发表刊物：INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL

合写作者：赵文鹏,江晶晶,许慧卿,Lim,WS

第一作者：王君

通讯作者：李松南

卷号：29(2)

页面范围：349-356

ISSN号：1985-4668

是否译文：否

发表时间：2022-01-01

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