|
个人信息Personal Information
硕士生导师
教师拼音名称：Wang Qingling
电子邮箱：
所在单位：食品科学与工程学院
学历：博士研究生毕业
办公地点：扬州大学扬子津校区笃行楼S233
性别：女
学位：工学博士学位
在职信息：在岗
毕业院校：江南大学
Ultrasound-mediated interfacial protein adsorption and fat crystallization in cholesterol-reduced lard emulsion
点击次数：
影响因子：7.491
DOI码：10.1016/j.ultsonch.2019.104641
发表刊物：Ultrasonics Sonochemistry
合写作者：Ziye Song,Qingling Wang,Xiaonan Xu,Yuanfa Liu
第一作者：Jiang Jiang
论文类型：SCI、
通讯作者：Youling Xiong
学科门类：工学
一级学科：食品科学与工程
文献类型：journalArticle
卷号：58,
页面范围：104641
是否译文：否
发表时间：2019-06-22
收录刊物：SCI
