杨辉，海洋生物学博士，硕士生导师，扬州大学高端人才“青年拔尖人才”，先后主持国家自然科学基金、江苏省自然科学基金、中国博士后特别资助，中国博士后、江苏省农业自主创新和江苏博士后基金等项目十余项，在国内外刊物上发表论文百余篇，SCI收录50余篇，影响因子超过100。参编出版《动物生产类大学生创新思维与实训》、《动物检疫技术指南》等教材、专著3部，申请和授权发明专利10余项，获扬州大学佰亿科技创新奖三等奖、江苏省十二批科技镇长团省级优秀团员、扬州大学优秀本科毕业论文指导教师等荣誉。参与教改课题2项，发表教改论文3篇，并指导多名学生获全国大学生生命创新创业一等奖，扬州大学优秀本科毕业论文等。与瑞典乌普萨拉大学、日本东京海洋大学等国外著名大学保持紧密合作关系。