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不同微生物菌株对干腌肉块挥发性风味化合物的影响
点击次数:
所属单位:食品科学与工程学院
发表刊物:食品科学
合写作者:李 想,葛庆丰,蒋云升,汪志君
第一作者:于海
论文类型:基础研究
卷号:31(21)
页面范围:266-270
是否译文:否
发表时间:2010-01-01
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所属单位:食品科学与工程学院
发表刊物:食品科学
合写作者:李 想,葛庆丰,蒋云升,汪志君
第一作者:于海
论文类型:基础研究
卷号:31(21)
页面范围:266-270
是否译文:否
发表时间:2010-01-01