袁燕，博士，教授，硕士生导师，博士生导师。现为扬州大学兽医学院临床兽医学系主任和兽医内科学教研室主任、中国畜牧兽医学会兽医内科与临床诊疗学分会常务理事、动物毒物学分会副秘书和常务理事长、江苏省毒理学会理事、江苏省毒理学会兽医毒理专业委员会副主任委员。主要从事兽医内科学的教学和研究工作，研究方向为重金属毒性机制及防治措施研究。主持国家自然科学基金2项，江苏省自然科学基金面上项目、中国博士后科学基金面上项目和江苏省博士后科研资助计划各1项，参加国家重点研发计划支持项目、十一五国家科技支撑课题、国家自然科学基金、横向课题多项。在重金属毒性机制与防治措施方面共发表论文100余篇，其中SCI收录50余篇（第1作者或通讯作者19篇）。副主编《兽医内科学》（精简版）、《动物中毒病学》，参编《兽医内科学》、《动物临床症状鉴别诊断》，参译专著《默克兽医手册》（第10版）。获大学生暑期“三下乡”社会实践优秀指导教师称号、扬州市自然科学优秀学术论文二等奖（1/1）、江苏省教育科学研究成果奖三等奖（3/5）、中华农业科技奖二等奖（6/15）、中国商业联合会科学技术奖一等奖各1项（5/15）。