所属单位：旅游烹饪学院(食品科学与工程学院)

负责人姓名：尹永祺

项目来源单位：江苏省自然科学基金青年基金

研究类别：纵向

项目级别：省级

项目编号：3592

立项时间：2015-01-01

计划完成时间：2018-01-01

结项日期：2018-01-01

开始日期：2015-01-01

项目批准号：BK20150448