张继贤，男，博士，硕士生导师。

全国研究生教育评估监测专家库专家。主要从事食品营养因子稳态化、食品物理加工、食品碳水化合物等方面研究。主持江苏省高校自然科学A类面上项目、农业农村部重点实验室开放课题等项目5项，参与国家自然科学基金项目3项，作为项目骨干参与国家重点研发计划子课题2项。在国内外高质量期刊发表学术论文100余篇，其中以第一作者/通讯作者发表SCI论文40余篇，ESI高被引论文7篇，热点论文1篇；以第一作者/通讯作者发表中文核心期刊论文6篇。Scopus数据库统计被引5100余次，其中单篇最高被引700 余次，单篇被引＞500次2篇，单篇被引＞400次4篇，单篇被引＞100次15篇，H-index=38。连续3年入选美国斯坦福大学和爱思维尔数据库发布《全球前2%顶尖科学家榜单2022-2024》。获国际学术组织Sciencefather版发的“Best Researcher Award”奖。申请国家发明专利20余件，已授权4件。担任《功能食品前沿》（Advanced Functional Foods）、《未来食品学报》（Journal of Future Foods）、《食品，营养与健康》（Food, Nutrition and Health）期刊青年编委；担任Foods期刊青年编委、客座编辑。承担《食品原料学》、《食品物流导论》、《食品感官评价》等本科生课程教学工作，发表教改论文3篇。指导研究生获江苏省研究生“药食同源生物资源挖掘与应用”大赛二等奖。指导本科生获大学生创新创业训练计划立项并结题4项。指导/协助指导在读研究生5名，指导/协助指导已毕业研究生10名。 

Web of Science ResearcherID: AHE-7262-2022

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ORCiD: https://orcid.org/0000-0003-3933-2558

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