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菊粉和贮藏温度对益生菌慕斯品质及风味的影响
点击次数:
所属单位:旅游烹饪学院
发表刊物:扬州大学学报(农业与生命科学版)
合写作者:陆丹丹,王鹏,肖潇,王娜,顾瑞霞
第一作者:陈霞
论文类型:应用基础研究
卷号:42(1)
页面范围:62-67
是否译文:否
发表时间:2021-01-01
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所属单位:旅游烹饪学院
发表刊物:扬州大学学报(农业与生命科学版)
合写作者:陆丹丹,王鹏,肖潇,王娜,顾瑞霞
第一作者:陈霞
论文类型:应用基础研究
卷号:42(1)
页面范围:62-67
是否译文:否
发表时间:2021-01-01