丁香丽   副高级

扬州大学 旅游烹饪学院 烹饪与营养教育 专业教师

大麦籽粒抗冻蛋白对冻藏面包酵母影响及机制的研究

Release time:2024-05-14  Hits:

  • Leading Scientist:丁香丽
  • Supported by:国家自然科学基金基金委
  • Supported by:国家自然科学基金委员会
  • Project level:National
  • Project Participants:唐建华
  • Classification of Disciplines:Engineering
  • First-Level Discipline:Food Science and Engineering
  • Date of Project Completion:2020-12-31
  • Date of Project Initiation:2018-01-01
  • Project Approval Number:31701634
  • Subsidy Amount:24.0