优良乳酸菌的筛选与乳酸菌菌种资源子库的建设

发布时间：2020-12-09 点击次数：

• 所属单位：旅游烹饪学院(食品科学与工程学院)
• 负责人姓名：黄玉军
• 项目来源单位：十一五国家科技支撑计划
• 研究类别：纵向
• 项目级别：国家级
• 项目编号：1213
• 立项时间：2010-01-01
• 计划完成时间：2013-01-01
• 结项日期：2013-01-01
• 开始日期：2010-01-01
• 项目批准号：2009-yzdx-01