发布时间：2023-12-18 点击次数：
所属单位：食品科学与工程学院
发表刊物：JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
合写作者：用慧敏,刘俊
第一作者：阚娟
论文类型：应用基础研究
通讯作者：刘晶
卷号：17(1)
页面范围：447-459
ISSN号：2193-4126
是否译文：否
发表时间：2023-01-01
