扬州大学教师个人主页服务平台阚娟--中文主页-- In vitro antioxidant and lipid-lowering properties of free and bound phenolic compounds from buckwheat hulls

个人信息

副高级

副高级硕士生导师

电子邮箱：

所在单位：食品科学与工程学院

学历：博士研究生毕业

在职信息：在岗

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发布时间：2024-06-21 点击次数：

所属单位：食品科学与工程学院
发表刊物：FOOD BIOSCIENCE
合写作者：曹敏,陈翠翠,高敏,宗帅,张进,刘俊,唐超
第一作者：阚娟
卷号：53
ISSN号：2212-4292
是否译文：否
发表时间：2023-01-01