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刘国栋

副高级

副高级硕士生导师

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所在单位：农学院

学历：博士研究生毕业

办公地点：文汇路校区27栋215室

在职信息：在岗

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Water migration, texture and oral processing properties of semi-waxy rice during retrogradation

发布时间：2024-02-12 点击次数：

所属单位：农学院
发表刊物：JOURNAL OF FOOD SCIENCE
合写作者：张超,高辉,张洪程,魏海燕
第一作者：刘国栋
卷号：86(12)
页面范围：5100-5106
ISSN号：0022-1147
是否译文：否
发表时间：2021-01-01

下一条：Relationship between starch fine structure and simulated oral processing of cooked japonica rice