个人信息
教师姓名：刘国艳
教师英文名称：Guoyan Liu
教师拼音名称：Liu Guoyan
出生日期：1979-03-11
电子邮箱：
入职时间：2005-07-01
所在单位：食品科学与工程学院
职务：教授
学历：博士研究生毕业
性别：女
学位：工学博士学位
职称：正高级
在职信息：在岗
毕业院校：江南大学
硕士生导师
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所属院系： 食品科学与工程学院
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学科：食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
其他联系方式
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邮箱：
论文成果
The relationship between the deterioration of frying oil and the generation of hazards during frying
发布时间：2025-01-03 点击次数：
所属单位：食品科学与工程学院
发表刊物：FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS PART A-CHEMISTRY ANALYSIS CONTROL EXPOSURE & RISK ASSESSMENT
合写作者：吴银银,徐向昕,梁丽,徐鑫,刘晓芳,李有栋
第一作者：刘国艳
通讯作者：徐晓薇
卷号：41(12)
页面范围：1554-1569
ISSN号：1944-0049
是否译文：否
发表时间：2024-01-01
