发布时间：2021-04-09 点击次数：
所属单位：食品科学与工程学院
发表刊物：FOOD CHEMISTRY
合写作者：Steven Lon,Steadham E,周光宏,张万刚,Elisabeth
第一作者：刘瑞
论文类型：基础研究
卷号：276
页面范围：63-70
ISSN号：0308-8146
是否译文：否
发表时间：2019-01-01
