所属单位：旅游烹饪学院

发表刊物：美食研究

合写作者：连新月,黄文馨,陆紫妍,沈芸,易宇文,陈霞

第一作者：吴丹枫

论文类型：基础研究

卷号：41卷第155期

页面范围：58-63

是否译文：否

发表时间：2024-01-01