中级
Main positions:烹饪与营养系副主任
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Pre One:王恒鹏, 王引兰, 吴鹏, 陈胜姝, 屠明亮, 高子武, 孟祥忍. 排酸牛肉的品质变化规律及其烹煮时机的优选[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46 (01): 222-228.
Next One:黄紫葳, 胡秦宇, 吴丹璇, 张恩琪, 王恒鹏*(通讯), 孟祥忍*. 超声波协同真空滚揉处理对牛肉丸质地与风味品质的影响[J]. 食品工业科技, 2023, 44 (01): 136-145.
